מצרכים :
2 כוסות אורז (פרסי)
1 כף שמן
3 וחצי כוסות מים רותחים

תבלינים :
רבע כפית מלח
מעט כורכום
רבע כפית מרק עוף
קמצוץ פלפל לבן

ירקות :
1 בצל גדול חתוך לקוביות
2 גזרים מגורדים בפומפיה או בקולפן
חופן פטרוזיליה
חופן כוסברה
3 שיני שום קצוצות

אופן ההכנה :
בסיר טפלון מוסיפים את כף השמן ובצל ומזהיבים . מוסיפים את האורז ומטגנים לכמה דקות .
מוסיפים תבלינים ומים רותחים
גזר המגורד ,פטרוזליה,כוסברה .
ושום .
מביאים לרתיחה
מנמיכים לאש קטנה
מכסים בנייר אפיה ומכסה
מבשלים כ 12 דקות
מכבים את האש ומעבירים מיד לשיש על מגבת רטובה
מחכים 10 דקות ובתאבון
אסתי🥰