בקרו בקבוצה שלי : במטבח של תהילה גיל…מתכונים מכל ה..❤

הארטישוק אצלי הוא ליד כדורי בשר..קיצרתי את לדרך קלה יותר…אותו טעם !!

חומרים לקציצות:
כ- 300 גר' בשר בקר טחון
כ- 200 גר עוף טחון
1 בצל קצוץ
2 שיני שום קצוצים
חופן פטרוזיליה קצוצה
2 פרוסות לחם מושרות ללא הקשה
מלח
פלפל שחור
כוכרום
תבלין לקציצות
**1 שקית תחתיות ארטישוק קפואות

הכנת הקציצות:
בתוך קערה לערבב את כל החומרים , ללוש לקבלת עיסה אחידה.
*** להכין כדורים, לטגן לקבלת גוון זהוב בהיר.

לרוטב:
לסיר סוטג' לשים ..
1 בצל קצוץ 3 כפות שמן
מים
אבקת מרק עוף
כורכום
פלפל שחור
לערבב הכל בסיר להביא לרתיחה ,
לחתוך את תחתיות הארטישוק ל-4 ולהוסיף לסיר להביא לרתיחה …
להוסיף את כדורי הבשר שטיגנו קלות.
להביא לרתיחה ולבשל כ-40 דקות על אש נמוכה.
בהצלחה !!🌷🌷
* ניתן לתבל לפי טעמכם