Share with:
1 חציל גדול
כפית כמון
כפית פפריקה חריפה
2 שיני שום כתושות
4 כפות שמן
1/4 כפית מלח לימון או מיץ מחצי לימון
מלח ופלפל לפי הטעם
הכנה
את החציל נקלה על אש גלויה עד לריכוך.
נחצה את החציל לשניים ונרוקן מתוכן, את הקליפה נזרוק.
נעביר את החציל למסננן לצינון של 5 דקות.
נקצוץ ונמעך את החציל, נעביר לקערה.
נוסיף לקערת החציל את שאר מצרכי הסלט ונערבב היטב עד שהחציל נצבע אדום.
נאחסן את הסלט בקופסה עם מכסה במקרר…
