3 כוסות אורז לבן מבושל
כוס וחצי אפונה מבושלת
1 בצל קצוץ
ההכנה….
מחממים סיר
עם 2 כפות שמן
מוסיפים את הבצל
מטגנים עד הזהבה קלה
מוסיפים את האורז
מערבבים כ2 דקות
מוסיפים את האפונה
מערבבים
מתבלים ב….
חצי כף כורכום
רבע כפית פלפל שחור
חצי כפית מלח
מערבבים
ומוסיפים כוס מים רותחים
מבשלים כ5 דקות
תוך כדי עירבוב
שהמים מתאדים
מכבים את הגז
לאחר מס' דקות
מערבבים קלות עם מזלג
בתאבון..