Share with:
ארמי-אוכל תורכי מאיזור איזמיר..
נכין בקערה :
חצי קילו בשר טחון , חבילה קוסברה קצוצה , בצל גדול קצוץ , מלח ובהרט. לערבב הכל יחד . להרטיב כוס אורז עם מים רותחים ולהשרות . לאחר מכן לערבב עם הבשר . בסיר רחב נטגן עם מעט שמן 2 בצלים סגולים לרצועות ולאחר מכן להוסיף חבילה תרד לחתיכות בינוניות …כף פפריקה כפית כורכום ,חצי כוס מיץ מלימון טרי , מלח , ומעט פלפל לבן .
להכין קציצות ולהניח בסיר כ40 דקות בישול.
טעם של פעם
