זה בצק של לחם רגיל
1 קג קמח
1 ביצה
3 כפות שמרים
3 כפות סוכר
2 כפות מלח
3.5 כוסות מים פושרים
1/4 כוס שמן

ללוש טובאם חסר מים אפשר להוסיף נותנת לתפיחה לשעה מורידה את התפיחה שוב ושוב נותנת לתפיחה רבע שעה לאחר מכן מרדדת בצורת בגט על קמח תירס משמנת תבנית של בגטים ואופה מפזרת שומשום ונותנת תפיחה חוזרת ואופה בחום 180 מעלות עד שמזהיב