במחבת מטגנים את הבצל עד הזהבה
מוסיפים את העוף המקוצץ
מערבבים מס' דקות
מתבלים
וממשיכים כ5 דקות עד עשיה

הבצק….
2 כוסות קמח
חצי כוס שמן
חצי כפית א.אפיה
כפית שטוחה מלח
חצי כוס מים רותחים
ההכנה
שמים הכל בקערת המיקסר
חוץ מהמים
מערבבים לאיחוד
ובהדרגה מוסיפים את המים
עד שנוצר בצק אחיד
נכמס למקרר ל10 דקות

מרדדים את הבצק
קורצים עיגול שמים מהתערובת העוף סוגרים ועם מזלג
סוגרים היטב את הקצוות
אני השתמשתי בשבלונה
כך מכינים את כל הבצק
שמים בתבנית על דף אפיה
מורחים שמן זית ומעל מפזרים שומשום
200 מעלות
כ20 דקות
נ.ב
התזתי ספריי שמן זית מוכן
ומעל שומשום