לבצק
1 קילו קמח
‏2 וחצי כפות שמרים
2 ‏כפות סוכר
1 ‏כף מלח
2 1/2 ‏כוסות מים פושרים
1/2 ‏כוס שמן רגיל או שמן זית

‏מערבבים את הקמח , מלח וסוכר ולאחר מכן מוסיפים את השמרים , השמן והמים הפושרים
לשים הכל ביחד ביד או במיקסר בוו
עושים נקניק גדול חותכים אותו בערך ל-20 חתיכות (תלוי בגודל שרוצים) ועושים מכל חתיכה עיגול שמים בצד מכסים עם מגבת ונותנים מנוחה של 10 דקות.
‏בינתיים בזמן הזה מרתיחים סיר בינוני עם חצי סיר מים וחצי כוס סילאן וכף וחצי של סודה לשתיה.
להביא לרתיחה.
‏
בינתיים מכינים בייגלה בכל צורה שרוצים ואחרי שהמים רותחים שמים את הבייגלה בפנים (אחד אחד או 2 ביחד) ומחזיקים אותו בערך בין 10 ל- 15 שניות, מוציאים ומניחים בתבנית מסודר ומפזרים על זה שומשום או קצח מלח גס
לחמם תנור ולאפות בחום 180 מעלות בערך 25דקות או עד להשחמה