Share with:
לשטוף את הדגים לשים מלח בנדבות. 40 דקות כעבור 40 דקות לשטוף ליבש לשים בצד
מצרכים
1/2 צרור כוסברה
1/2 צרור פטרוזיליה
ארבע פלפל חריף
ראש של שום
שתי גמבה שלוש עגבניות. מרוסקות בפומפייה
שני כפות רסק עגבניות גדושות
ארבע כפות שמן
תבלינים
כפית מלח
כפית כמון
כפית פלפל שחור
כפית פפריקה אדומה
מי שרוצה יותר תבלינים אפשר להסיף לפי הטעם
אופן ההכנה,
לקצוץ כוסברה ואת הפטרוזיליה לשים בצד בסיר רחב לטגן שום-כתוש עם ארבע כפות שמן לחתוך את הגמבה לרצועות ולהסיף לסיר להוסיף הפלפל החריף את רסק עגבניות
את העגבניות המרוסקת תבלינים פלפל שחור כורכום פפריקה כמון מלח כמה שיני שום גדולים לסדר את הדגים בסיר לשים מעל הדגים כוסברה פטרוזיליה כוס מים לכסות את הסיר ברגע שזה רותח להנמיך את הלאהבה לבשל חצי שעה עד שהמים מצטמצמים ונשאר רק שמן למעלה לכבות את הגז
בתיאבון סיגלית ימין
