המטבח של תכלת – סדנאות לעוגות מרוקאיות,בישול ואפיה… טלפון : 0505878487

מסבירה על השימוש ב3 תבלינים הכי יקרים בעולם!!!
מסטיקה
מחלב
זעפרן
תשמרו את הפוסט הזה

מסטיקה קונים רק גרגירים זהב!!
לא הגרגרים הלבנים, זה זיוף יקר.
כותשים אותם במכתש עם כפית סוכר על מנת לא להרוס את הארומה הטעם והאפקט של המסטיקה.
10 גרם כותשים עם 10 גרם סוכר לאבקה.
שומרים בכלי אטום ולא במקרר.
השימוש הוא, חצי כפית מהאבקה לכל מטרה.
נשיקות מרנג זאבן פבלובה
עוגת גבינה מוס בצקים עוגיות ריבות גלידות שוקולד ועוד המון אפשרויות

מחלב- לעולם לא קונים טחון!
אם כבר קניתם מחלב שזה הון
אז תקנו גם מטחנת תבלינים!!!
משמש כתוספת מטורפת לעוגיות כעכ, עוגיות אגוזים, בצק פריך השמיים הם הגבול.

זעפרן – לא אפקטיבי לאפיה
כשהוא יבש בקופסא .
קופסא קטנטונת של זעפרן , פותחים עם כוס מים חמים וכוס שמן.
לאכסן בצנצנת במקרר אחריי יום יומיים הטעם הצבע הריח נפתחים, אנחנו משתמשים בנוזלים בלבד, תמיד לדאוג שיהיה אטום במקרר, כשהנוזלים נגמרו מוסיפים שוב הפעם חצי כוס מים חצי כוס שמן ועד שמיצינו את הקופסא 🙂