לגרד על פומפיה גסה 8 תפוחי אדמה ולסנן.
להוסיף חצי כפית מלח , חצי כפית פלפל שחור , כף קמח , ביצה .
לערבב הכל יחד ולשטח על תבנית אפיה לרולדה או לתבניות מאפינס.

לשמן אותם היטב ולצפות את התבנית של המאפינס עם התפוחי אדמה
להכניס לתנור שחומם מראש כחצי שעה על 180 מעלות .

מילוי –

לחתוך לקוביות
גזר
בצל
פטריות טריות
פלפל מכל צבע שיש לכם

לטגן מעט עם שמן זית ולשים חצי כפית מלח, חצי כפית פלפל שחור …וכל תבלין שעולה על טעמכם כחצי שעה …

להוציא מהתנור את הרולדה לשים לאורך מילוי ולגלגל ואת המאפינס לערבב עם גבינה לבנה ומעט ירקות ..ומעל לשבור ביצה .

להכניס לתנור לעוד 20 דקות .