לחצילים חומרים:⚘roz
2 חצילים
בצל גדול
6 שיני שום
1פלפל חריף
1 גמבה
5 עגבניות תמר
כפית שטוחה מלח
חצי כפית כמון
כף פלפל צ'ומה
כף פפריקה
כפית מרק עוף
4 כפות שמן
כוס וחצי מים

אופן ההכנה:⚘
לקלף חצילים בקולפן פסים אחד כן אחד לא כמו זברה לחתוך לקוביות לקצץ בצל ולטגן לחתוך את העגבניות לארבע להוסיף לבצל וגם הגמבה לרצועות לשים כוס וחצי מים להוסיף את שאר החומרים
לתבל ולבשל 40 דקות⚘roz