בקערה נוספת מערבבים…
300 גרם שערות קדאיף
100 גרם חמאה

בסיר על הגז מרתיחים..
כוס מים
כוס סוכר
לאחר שמכבים את הגז
מוסיפים..
כף מי ורדים
להניח בצד

הרכבת הכנאפה…
מרססים על התבנית תרסיס חמאה
לשים חצי מהשערות קדאיף
להדק לתבנית
לשים את הגבינות
ולשטח על הקדאיף
מעל לשים את החצי השני של השערות קדאיף ולהדק היטב
מעל ומסביב לתבנית
מרססים שוב מעל מהתרסיס חמאה

180 מעלות
עד השחמה
בערך חצי שעה
לפזר מעל כל הכנאפה את הסירופ
ומעל לפזר את הפיסטוקים הקצוצים
להחזיר לתנור
ל10 דקות