הבצק
4 כוסות קמח
כף שמרים
2 כפות סוכר
2 כפות שמן
חצי כף משפר אפיה
כוס וחצי מים חמימים

לשים הכל יחד כ5 דקות
מוסיפים כפית מלח
ולשים כ3 דקות נוספות
מנוחה כשעה

מחממים תנור
ל180 מעלות

מורידים בצק
למישטח עבודה
להוציא אוויר

מחלקים את
הבצק לכדורים
מעצבים כל כדור
לצורה עגולה של לחמניה
ושמים בתבנית מרופדת
מברישים מים על הכדורים
מנוחה כחצי שעה
או עד הכפלת כמות הבצק
מתיזים שוב מים
על כל הלחמניות
מכניסים לתנור
כ25/30 דקות
שהלחמניות משחימות