קילו קמח
כף וחצי שמרים יבשים.
2-3 מים פושרים ניתן להמיר בחלב עושה את הבצק רך יותר.
2 כפות סוכר
כפית מלח
50 גרם חמאה או חצי כוס שמן
ללוש היטב במיקסר 8 דקות
לתת התפחה של שעה
ללוש שוב 5 דקות
לקרוץ 10-15 כדורים
לגלגל לנחש ולקפל לשבלול
למרוח בביצה ולפזר סומסום
אפיה 40 דקות 180 מעלות