הבצק
4 כוסות קמח
כף שמרים
חצי משפר אפיה
2 כפות סוכר
3 כפות שמן
1.5 כוסות מים חמימים
כפית מלח(לקראת
סוף הלישה)

שמים בקערת המיקסר
קמח.שמרים סוכר שמן
משפר אפיה וכוס מים
מתחילים ללוש
ובהדרגה מוסיפים את
חצי כוס מים שנשארו
לשים כ6-7דקות
מוסיפים את המלח
ולשים 2-3 דקות נוספות
משמנים יידים ולשים
את הבצק ביד
שמים בקערה ומכסים
בנילון ומגבת
ומתפיחים כשעה
מחלקים לכדורים(10)
מרדדים כדור לעלה
בצד ימין חותכים
עם גלגלת
ומצד שמאל מגלגלים
לכיוון צד ימין
ואז מגלגלים כשבלול
שמים בתבנית מרופדת
מכינים באותה דרך
את כל הכדורים
מורחים ביצה
ומפזרים שומשום
מתפחים כחצי שעה

180 מעלות
כ30 דקות