חומרים:
1 ק"ג קמח לחם
2 כפות שמרים
1 כף שטוחה מלח דק
1/2 כפית סוכר
3 כפות שמן
2.5 כוסות מים פושרים (להוסיף לפי הצורך)

למריחה לפני אפייה:
1 ביצה
1 כפית מים
קורט מלח

הכנת הבצק:
לתוך קערת המיקסר לשים את כל החומרים, ללוש 5 דקות, לכסות ולהתפיח שעה וחצי.

לחלק ולעצב חלות /לחמניות כיד הדימיון….להניח בתבנית אפייה, לכסות ולהתפיח שוב חצי שעה…
למרוח את הלחמניות בביצה ושומשום….

לאפות בחום 200 מעלות עד להזהבה.

בהצלחה !! 🍞🥐🥖🥨