המתכון של יפה רייפלר
(פרווה)

מצרכים:

1 ק"ג לימון ננסי
1 כוס מיץ מלימונים
1/2 כוס מלח גס
1 כף צ'ילי גרוס

1/2 כוס שמן

להכין צנצנת נקייה ומעוקרת.

העיקור:
(לשטוף את הצנצנת עם מים רותחים וליבש היטב).

ההכנה:
לחתוך איקס לכל לימון .
בכלי לערבב את המלח והצ'ילי..
ולהוסיף בכל חריץ חצי כפית
מלח גס מפולפל
ולהעביר לצנצנת
להוסיף את מיץ הלימון להניח על השייש שלושה ימים
ואח"כ להוסיף את השמן מעל..
לסגור היטב ולאחסן במקרר..

תהנו..