לבצק :
3 כוסות קמח
כפית שמרים
כפית מלח
רבע כוס שמן זית
כף סוכר שטוחה
כוס וקצת מים
להתפיח רבע שעה לשטח בתבנית . מריחה של ממרח פסטו, תוספות : ירקות פלפלים , עגבניות , בצל ירוק, זיתים, טונה, ביצים קשות , פטרוזיליה ושמן זית ולא לפחד …
לשים מלמעלה לפני כניסה לתנור ….
כל תוספת תעשיר את המאפה