נתחיל עם המילוי :
3 כוסות פרג טחון.
חצי כוס סוכר
גרידת לימון
כפית תמצית וניל
75 גרם חמאה.
כמה זילופים של סירופ מייפל או כף דבש.
3/4 כוס חלב.
לבשל עד שהחמאה מומסת ועד שמצטמצמים המים ונהפך לעיסה רכה וסמיכה, להניח לקירור.

לבצק
3 כוסות קמח
חצי כוס אבקת סוכר.
250 גרם חמאה רכה
כפית תמצית וניל.
2 וחצי כפות חלב.
1 ביצהL.

ללוש את הבצק נעשה בצק רך ונעים
לחלק ל4 כדורים
לרדד כל כדור על נייר אפייה מרופד במעט קמח(כדי שלא ידבק לנייר אפיה).
להניח כמות נדיבה ממילוי הפרג ולגלגל לעשות .
לאפות בחום 180 25 דקות
להוציא לקרר ולבצוע לחיתוכיות
אפשר לפזר מעל אבקת סוכר אני וויתרתי..