מצרכים :
נמדד בכוס 200 מ״ל

1 מרגרינה או חמאה 200 גרם רכה
2 כוסות קמח לבן
כוס סולת
3 כפות סוכר
חצי חבילה אבקת אפיה
חצי כוס מים

אופן ההכנה:
ללוש בצק מכל החומרים,
אם יוצא דביק ניתן להוסיף מעט קמח.
הבצק ממש רך ונעים.
לשים במקרר לחצי שעה עד שעה.

להכנת המעמולים
לעשות כדורים ולמלא בתמרים ולקרוץ דוגמה עם צבתית קטנה.
אוזני המן לפתוח ביד לעיגול למלא במה שאוהבים ולסגור לצורת אוזן המן.
להרטיב מעט את האצבעות ולהדק את שולי אוזני המן
שלא יפתחו .
אני מילאתי, בממרח תמרים, שוקולד נוטלה, ממרח חלבה .

להכניס לתנור שחומם לחום 180 מעלות כ-15 דקות
העוגיות יוצאות בהירות.
לפזר אבקת סוכר