3 חלבונים
250 גרם סוכר
375 גרם אגוזים
אובלדים (מתוקים עגולים) .

בכל יחידה כ-90 קלוריות .

להקציף את החלבונים לקצף קשה מאוד .

להוסיף סוכר ולהמשיך לבחוש .

להוסיף את האגוזים הטחונים .

להשאיר בצד כ-40 אגוזים שלמים לקישוט .

לצור עוגיות קטנות (לטבול את הידיים במעט סוכר) .
להניח על אובלדים קטנים .

לקשט כל עוגיה באגוז

לאפות בטמפרטורה של 180 מעלות כ-25 דקות.