מתילי 🌿

הכמות שהכנתי פי 3…..

1 כוס אורז פרסי קלאסי של סוגת
חצי בצל לבן קצוץ דק
5-6 שיני שום פרוסות
צרור קטן כוסברה קצוצה / פטרוזיליה
3 כפות חמוציות
1 גמבה אדומה קצוצה לקוביות קטנות
חצי גזר חתוך לג'וליאנים

על מעט שמן קנולה… להכניס הכל לסיר קטן ולערבב. לתת לזה להטגן מעט.

לתבל…
1 כפי מלח
חצי כפית פלפל שחור
מעט אגוז מוסקאט (זהירות דומיננטי)
1 כפית פפריקה מתוקה בשמן מרוקאית

להוסיף 1.5 כוסות מים רותחים.

להביא לרתיחה, לבחוש, לכסות ולהקטין את האש ל-20 דקות .

לא לפתוח !!!
לא לגעת !!!
לא כלום … !!!

לכבות את האש ולהשאיר סגור עוד 10
דקות לפחות.

בזמן ההגשה להוסיף צנובר קלוי.

הכנתי 2 סוגים…
האחד… עם פטרוזיליה
השני… עם כוסברה.

בהצלחה 😀