מתילי 🌿

💥 תודה לשרונה אביטל
על הרעיון… ❤

להשרות 2 ספלים בורגול עבה
בקערה עם 2.5 ספלי מים רותחים לכסות ל-10 דקות ולסנן עודפי מים.

בסיר קטן לבשל 3/4 ספל עדשים שחורות לחצי בישול מכוסה במים בסיר פתוח
15 דקות (מרתיחה) לשטוף היטב עד שלא יוצאים יותר מים שחורים ולסנן.

מתחילים….

בסיר … לטגן על שמן זית …
1 בצל גדול קצוץ לקוביות
1 גזר גדול חתוך לג'וליאנים
1 פלפל אדום מתוק חתוך לקוביות
5-6 שינים שום חתוכות…
צרןר כוסברה

💥 ניתן להוסיף סלרי … או כל דבר אחר
שאוהבים… ניתן להחסיר מהירקות או
להוסיף אחרים… כל מה שאוהבים
מתאים.

את הבורגול המסונן ואת העדשים השחורות המסוננות להוסיף אל סיר הירקות המטוגנים…

לתבל
2 כפיות מלח
כחצי כפית פלפל שחור גרוס
1 כף פפריקה מתוקה בשמן מרוקאית.

לבחוש ולכסות ל-5 דקות…
שוב לבחוש ולכסות לעוד 5 דקות.
💥💥💥אין להוסיף נוזלים !!!💥💥💥
מהשלב הזה הכל על אדים.

לטעום ולשפר טעמים.

להגיש עם סלט
לימון, כוסברה טריה

בהצלחה
מתילי 🌿