4 כוסות קמח
כף שמרים יבשים
3 כפות סוכר
4 כפות מלבין קפה ,למי שאין כתחליף 5 כפות חלב
50 גרם חמאה מומסת
3/4 כפית מלח
כוס ורבע עד וחצי מים חמימים …אם חסר מעט קמח או מים ניתן להוסיף ממש מעט לבצק נוח
להתפיח כ40 דקות עד שעה ליצור צורות
להתפיח שוב כחצי שעה .
חלמון לציפוי (ללא שומשום )