לבשל על הגז :

2 תפוחים קלופים וחתוכים לקוביות ,2 אגסים קלופים וחתוכים לקוביות ,2 שזיפים עם קליפה חתוכים לריבועים קטנים.חצי כוס סוכר וכף קינמון לבשל על הגז כ15 דקות .להוסיף חופן אגוזי מלך קצוצים גס ולא חובה .

לגבינה : 200 גרם גבינה לבנה,כף אבקת סוכר,כף אינסטנט וניל וכף קורנפלור לערבב היטב .לשמן 2 עלי פילו למרוח לכל אורך הדף גבינה ומעל פירות .

רולדה אחת עם פירות בלבד .והשק : גבינה ופירות .לגלגל לרולדה …ולשמן

.180 מעלות עד להשחמה .

לפזר אבקת סוכר לאחר קירור מלא