קעק טריפוליטאי ...עם מוניאקה ...קילו קמח פחות חצי כוס , (כוס חד פעמי לשתיה חמה ) כוס ושליש שמן , כוס וחצי סוכר , 4 ביצים , 1 אבקת אפיה , 3 סוכר וניל , כפית מונייקה בהריון . (אפשר להכניס חצי כוס שומשום לבצק ומעט גרידת תפוז .עם הבצק יבש להוסיף טיפות של מים עד לבצק נעים ורך .180 מעלות . (המונייקה הוא חומר התפחה וניתן להשיגו בכל חנות תבלנים ) להתרחק מהתנור הוא מוציא מן צריבה לעינים. 180 מעחות עד להשחמה.

פורסם על ידי ‏ירדנה ג'נאח‏ ב- יום שלישי, 7 ביולי 2020