קילו קמח
2 כפות שמרים
1כף סוכר לערבב יחד
3 וחצי כוסות מים פושרים
1כוס שמן.
לערבב הכל ללוש בערך 3 דקות.
להוסיף כף מלח ללוש עוד 3 דקות
להתפיח 40 דקות .

מילוי
1 בצל קצוץ לטגן
500 גרם בשר טחון
מלח
פלפל
לטגן חמש דקות

להוריד נפח מהבצק
ליצור 20 כדורים
לרדד באצבעות ליצור סירות
להניח באמצע מילוי לשמן בשמן זית
לאפות עד שמזהיב 200 מעלות חום התנור