לשטוף היטב 2 כוסות בורגול ולהשרות כשעה במים.

בסלייסר לטחון לדק :
1 חב' פיטרוזיליה
חצי חבילה נענע
עלי כרפס
3/4 כוס מיץ לימון טרי
שמן זית בנדיבות
כף סויה
מלח לפי טעמכם האישי
3 משמשים יבשים קצוצים דק

לערבב הכל יחד . קליתי בתנור חופן אגוזי מלך , חופן בוטנים ללא קליפה. מודה ( חמוציות שכחתי מוסיף המון)

אפשר לחתוך מלפפון ועגבניה.