לחתוך חצילים לרצועות לשים במסננת עם מלח
ולטגן ,להניח על נייר סופג
ובינתיים בקערה לשים 3 כפות שמן קנולה
כף שום כתוש
3 כפות גדושות קטשופ
כך פפריקה מתוקה
כף פלפל צו'ומה
כף כמון
רבע כוס חומץ
רבע כוס מיץ לימון,חופן כוסברה ולערבב היטב
לסדר יפה בקופסה
מעט מהרוטב ורצועות חציל ושוב רוטב ורצועות חציל