Share with:
אימלה איזה טעים 😋😋😋
ניסיתי לשחזר סלט חצילים שאמא שלי שתהייה בריאה הייתה מכינה לפני המון שנים ..
הגעגוע אליו חזר 🥺
לקחתי שני חצילים חתוכים לקוביות שימנתי במעט שמן זית
והכנסתי לנינגה עד להשחמה יפה..בתוכנית אייר וויק
למי שאין יכול לטגן את קוביות החציל !
בינתיים טגנתי קוביות מבצל 1 גדול הוספתי גמבה אחת לקוביות או חצי צהובה וחצי אדומה והזהבתי גם אותה מעט
הנמכתי להבה והוספתי 5 שיני שום קצוצות
תיבלתי ב..
כפית פפריקה
מעט ..כמון .פלפל שחור .מלח
צ'ילי גרוס
כף רסק עגבניות
רבע כוס מים
לערבב על אש בינונית עד שהרוטב טיפה מסמיך
מוסיפים את קוביות החצילים המטוגנות מערבבים בעדינות לכמה דקות טועמים אם חסר מעט מלח
ואימלה איזה טעים 😋
לא יכולתי לחכות למחר טעיםםםםםםםםם
באהבה אסתי 💞
