המתכון של יפה רייפלר
(פרווה)
המצרכים:
800 גרם קמח
2 כפות שמרים יבשים
2 כפות סוכר
קורט מלח
1 כף וודקה
1/2 ליטר מים חמימים
*
שמן לטיגון עמוק

ההכנה:
להתפיח את השמרים
עם סוכר ומעט מים חמימים.
להוסיף את הקמח, מלח
והמים בהדרגה תוך כדי לישה ..
ללוש לבצק רך ודביק.
לכסות את הקערה עם הבצק ולהתפיח כשעה.
לשמן ידיים ולקרוץ חתיכת בצק ליצור בה חור באמצע ולטגן בשמן חם עד הזהבה יפה משני הצדדים.
לטבול את הספינז' בגרגרי סוכר/אבקת סוכר
תהנו..