להקציף 4 חלבונים וחצי כוס סוכר לקצף יציב .להוריד מההקצפה ולערבב בצורת עטיפה 4 חלמונים , 2 כפות שמן, חצי כוס קמח ועוד 2 כפות וכף תמצית וניל
לרפד תבנית של תנור בנייר אפיה לשמן מעט ולשפוך את הבלילה למשטח של כל התבנית .
להכניס לתנור שוחמם מראש 15 דקות אולי קצת פחות.
להוציא ולחתוך 3 רצועות שוות.
להקציף שמנת מתוקה חצי כוס חלב וג'לי תות .
לשכבה השניה שמנת מתוקה עם ג'ל אננס וחצי כוס חלב
לסדר את העוגה כך שיהיה :טורט קצפת טורט קצפת ולקשט …