500 גרם שומשום
3 חלבונים
שליש כוס סוכר/לפי הטעם
לערבב את כל המרכיבים
בעזרת כפית לצקת מהתערובת על תבנית עם נייר אפיה וליצור צורה עגולה…כל צורה שתעשו כך היא יוצאת באפיה
חום תנור 180 עד להזהבה לא לשרוף יוצא מר
לצנן באופן מוחלט ואז לחלץ בעדינות…
עתירות קלוריות אז בעדינות