325 גרם שקדים
200 גרם אבקת סוכר
1 ביצה
2 חלמונים
בכל פרוסה כ-60 קלוריות .
לקלף שקדים .
50 גרם מהם לחצות ולהניח בצד .
לטחון את השקדים הנותרים ולערבב עם אבקת סוכר , חלמון וביצה .
לצור כדורים (בקוטר של 2 וחצי ס"מ).
למרוח בחלמון ולקשט בחצאי שקדים .
לאפות כעבור יום בטמפרטורה של 170 מעלות ,25 דקות.