שרה יוסף – ערוץ המתכונים הרשמי

מרכיבים
7ביצים אפשר לשים 6
750 גבינה לבנה 5%
2 שמנת חמוצה
קורט מלח
1 אינסטנט פודינג וניל
1 כוס סוכר או אבקת סוכר
2 סוכר וניל
3/4 כוס קורנפלור כוס חד פעמי שתיה קרה

לתחתית
100 גרם חמאה
1 שרוול פתי בר
1/2 כוס אגוזים טחונים אפשר בלי
קצפת מי שרוצה
1 שמנת מתוקה
1 אינסטנט פודינג וניל
1/2 כוס חלב
1/4 כוס סוכר

לקישוט

מי שרוצה תותים או ריבת חלב

הכנה
לטחון את הפתי בר לערבב עם חמאה מומסת לשטח בתבנית 26 בתחתית לשים נייר אפיה .
להקציף חלבונים עם קורט מלח להוסיף סוכר לקבלת קצף כמו יוגורט לא קשה .
בקערה לשים את שאר המצרכים ולערבב היטב לקפל את החלבונים לקבלת בלילה חלקה .
לחמם תנור 150 מעלות .
לשמן את התבנית היטב עם חמאה ,להוסיף את הבלילה לקחת מגבת להרטיב היטב עם מים ולעטוף את התבנית מסביב ולקשור ואז לאפות במשך שעה וחצי ולכבות את התנור ,להשאיר את העוגה להתקרר בתנור לפחות שעתיים .
מי שרוצה יכולה לקשט עם קצפת או אבקת סוכר.

את העוגה לא לחלץ עד שתתקרר טוב לשים במקרר ואז לחלץ.