תבנית אלומיניום קטנה עם מים.
6 ביצים לא להפריד
כוס ורבע סוכר
750 גר גבינה לבנה
גביע שמנת נפוליאון
2 גביעי שמנת חמוצה
5 כפות פודינג וניל
4 כפות קורנפלור
גרידת מילימון אחד
כף מיץ לימון
כפית תמצית וניל.

ההכנה.
נקציף ביציףעם סוכר עד לקבלת קציפה תפוחה ובהירה.
נוסיף לקציפת הביצים גבינות מיץ לימון גרידה תמצית וניל ונקציף יחדיו כדקה.
ננפה פנימה פודינג וניל קורנפלור ונערבב בתנועות קיפול לבלילה חלקה וללא גושים.
נעביר את הבלילה העוגה לתבנית 24 משומנת נחממם תנור ל160 מעלות.
כשתנור חם נכניס לתחתית תנור את תבנית האלומיניום עם מים.
נאפה עוגהכשעה וחצי עד שהעוגה יציבה בקצוות ומעט רוטטת המרכז.
נכבה את התנור נשאיר עוגה בפנים ונצנן למשך שעתיים
למקרר עד מחר