500 גר קמח (5כוסות)
2 ביצים
100 גר חמאה
2 כפות דבש
2 כוסות סוכר (בכוס חד פעמי)
כפית סודה לשתיה

לוקחים סיר שמים מים מרתיחים שמים מעל קערה .
בתוך קערה שמים חמאה סוכר ודבש ומחמים עד שנמס הכל מוסיפים סודה לשתיה מערבבים הבלילה מחליפה צבע לבהיר לא לפחד.לערבב טוב מורידים מה גז ומוסיפים ביצים מערבבים מהר שלא יתבשלו ומוסיפים קמח לעט לעט. מערבבים עד שמקבלים בצק .מחלקים בצק לכדורים מ9 עד 11 .
מחמים תנור ל200 שיהיה חם .
מרדדים כדור כדור לעיגול שמים בתבנית ואופים 5-8דק עד לזהבה
יש מוצאים מהתבנית כי הם יהיו קשים וקשה להוציא אותם.
ככה מסיימים כולם
מקררים.

לקרם.
2שמנת מתוקה
חצי כוס סוכר
כוס וחצי חלב
1פודינג וניל
מקצפים הכל לקצף יפה.

מרכיבים עוגה .
לוקחים תבנית לעוגה או צלחת גדולה.
שמים שלב אחד מורחים בקרם ומעל עוד אחד עד שמסיימים כולם חוץ מאחרון שומרים בצד.
מרסק אותו לפירורים ומוסיפים אגוזי מלח מרסקים ביחד מכסים עוגה בפירורים גם בצדדים שמים במקרר ללילה