לעוגה
5 ביצים
1 כוס סוכר
1 שקית סוכר וניל
1/2 כוס שמן
1 כוס קוקוס
3/4 כוס אגוזי מלך גרוסים גס
1 כוס קמח תופח לפסח
1 שקית אבקת אפייה
200 גר שמנת חמוצה
1/4 כוס מיץ תפוזים.

ציפוי
1/2 כוס סירופ מייפל
1/2 כוס אגוזי מלך גרוסים גס

הכנה
להקציף ביצים בשלמותם לקצף תפוח ובהיר
להוסיף בהדרגה, סוכר , סוכר וניל ושמן. ולאחד לבלילה חלקה.
לקפל שמנת חמוצה ומיץ תפוזים ולאחד.
להוסיף בפעמיים חומרים יבשים ולאחד לבלילה אחידה.
לאפות בתבנית 24/26
טמפרטורה 180 עד לקיסם יבש
איך שהעוגה יוצאת מהתנור להרטיב עם סירופ מייפל, ולפזר אגוזים