בקרו בקבוצה שלי : במטבח של תהילה גיל…מתכונים מכל ה..❤
עוגת מיץ פרי הדר, העוגה רכה ולא חנק !!!
🍊

כוס אוניברסלית
חומרים:
4 ביצים L
קורט מלח
1 כוס סוכר
1/2 כוס שמן
2 שקיות וניל
גרידת לימון/תפוזים
1 כוס מיץ הדרים /מים
2 כוסות קמח תופח (קמח רגיל + 1 שקית א. אפיה)

אופן ההכנה:
ראשית להפריד חלבונים/חלמונים
להכין קערה נוספת
לתוך קערת המיקסר לשים את החלבונים
ובקערה נפרדת לשים את החלמונים
להקציף את החלבונים ולהוסיף את המלח והסוכר…בהדרגה עד לקבלת קצף יציב.
לקערה החלמונים להקציף במקצפה ידנית…ולהוסיף את השמן עד לקבלת קצף בהיר מעט….להוסיף את שאר החומרים תוך כדי בחישה …
להוסיף את קצף החלבונים לבלילה תוך תנועות קיפול עד הבלעת כל הקצף בבלילה ולקבלת בלילה הומוגנית.
*** לא לערבב הרבה
לשמן סיר פלא או תבנית 24…לצקת את הבלילה לתבנית .
לאפות בחום 175 כ- 40 דקות או עד הזהבה.
לאחר קירור העוגה ניתן לפזר אבקת סוכר.
בהצלחה !!🌼🌷