לבצק :
250 גרם קמח
125 גרם אבקת סוכר
125 גרם מרגרינה
מעט מלח
מוסקט
1 כף פירורי ביסקוויט

לציפוי :
500 גרם ענבים שחורים
2 כפות קוקוס
2 כפות סוכר + קנמון

לקישוט :
1 חלבון
2 כפות סוכר
2 כפות קוקוס
בכל פרוסה כ-270 קלוריות .

לנפות את הקמח ואבקת הסוכר ולהוסיף חתיכות מרגרינה קרה , מעט מלח ומוסקט . ללוש במהיות בצק פריף ולהכניס למקרר לחצי שעה .
לרדד את הבצק בתבנית קפיצית משומנת . לדקור כמה פעמים במזלג ולפזר פירורי ביסקוויט (או לחם). לשים על הבצק את הענבים , קוקוס וסוכר מעורב בקנמון .

לאפות 20 דקות בטמפרטורה של 180 מעלות . להקציף את החלבון והסוכר לקצף קשה .

לערבב עם הקצף את הקוקוס ולקשט את העוגה .

לאפות בתנור 10 דקות נוספות