חומרים:
2 כוסות קמח תופח
150 גרם חמאה
4 חלמונים
1/2 כוס סוכר
1 סוכר וניל
ריבת אוכמניות עם הפרי למריחה
4 חלבונים
1 1/2 כוסות קוקוס
1/2 כוס סוכר

אופן ההכנה
1 לערבב הכל ולשטח בתבנית מרובעת חד פעמי ולאפות בחום 180 מעלות לגוון חום בהיר להוציא ולקרר
2 לאחר קירור למרוח ריב אוכמניות עם הפרי ולהניח בצד
3 להקציף את החלבונים עם הסוכר לקצף יציב ולהוסיף את הקוקוס ולערבב בעדינות בצורת עטיפה
4 לאפות בחום 170 עד הזהבה