לבצק :

4 חלמונים,100 גרם חמאה ,רבע כוס סוכר,וכוס וחצי קמח תופח -4 -3 כפות מים להוסיף במידה והבצק יבש. לעבד לבצק ולשטח בתבנית 26 משומנת ולאפות על 180 מעלות עד להשחמה.את החלבונים להקציף לקצף חזק ויציב כ12 דקות יחד עם כוס ורבע סוכר לשים בשק זילוף וליצור אותו קוטר של התבנית נשיקות צפופות .אפשר ישר לשפוך על ניר אפיה כעיגול שלם בקוטר התבנית .לאפות על 160 מעלות כשעה שעה ורבע .לקרם : שמנת מתוקה ,חצי כוס חלב,אינסטנט וניל .להקציף לקרם יציב.הרכבת העוגה : בצק, קרם והמרנג (הביצים ) .לקידוט העוגה : 50 גרם שוקולד ,רבע שמנת מתוקה להמיס במיקרו לערבב היטב ולשפוך על העוגה .פיזרתי שאריות של הבצק מלמעלה .שבת שלום ❤❤