3 בצלים חתוכים לחתיכות קטנות מטוגנות עד להשחמה .

להוסיף כף פפריקה מתוקה ,כף פלפל חריף, רבע כוס לימון סחוט ו2 כפות רסק עגבניות .

לבשל כ5 דקות ולהוסיף חצי כוס מים לערבב טוב לבשל שוב 5 דקות להוסיף מים (כל המטרה היא להוציא את מתיקות הרסק).

מכניסים את העוף לחצי שעה !להוסיף תפוחי אדמה ,גזר ואפונה ולבשל עוד 15 שעה .

להוסיף מלח לפי טעמכם האישי ולאחר מכן 2 כוסות אורז שטוף היטב .

לכסות 3/4 כסיר מים ולבשל עד שהאורז מוכן .