10 חלקי עוף
2 קישואים
8 גזרים
חצי כרובית שהושרתה
במים ומלח וסוננה
6 תפוחי אדמה
1 בצל גדול
חצי צרור כוסברה
חצי צרור פטרוזליה
4 עלי שמיר
את כל הירקות לקלף ולחתוך לרצועות
את העלים לקצץ

תיבול
בקערה שמים
את הירק הקצוץ
2 כפות מטבוחה
כף פפריקה מתוקה
חצי כפית פילפל שחור
חצי כפית כורכום
רבע כוס שמן
כפית מלח
להוסיף חצי כוס מים
לערבב טוב

להכניס ל2 שקיות קוקי
מהעוף ומהירקות
לשפוך מהתיבול לכל שקית
לנער כדי שהכל יתובל
לסגור ולשים בתבנית
200 מעלות
40/50 דקות