בקערת המיקסר שמים….
2 כוסות קמח
כפית גדושה שמרים יבשים
כפית גדושה סוכר
2/3 כוס מים פושרים

ללוש מס' דקות
להוסיף..
כף שמן זית
חצי כפית מלח
להמשיך ללוש כ 10 דקות

להוציא את הבצק מהקערה
ולשמן קלות מסביב
ולהחזיר לקערה
לכסות בנילון ומגבת
מנוחה כ20 דקות

להעביר את הבצק
למישטח מקומח
לחלק לכדורים
לרדד כל כדור לצורת פיתה
לקמח מעט מעל
לכסות במגבת ל10 דקות
לחמם מחבת
לשים בצק פיתה
דקה וחצי מכל צד
להוציא למגבת
לשמור על הלחות..להכין באותה הדרך את כל הפיתות…