בקערה לערבב…
2 כוסות קמח מלא
קורט מלח
קורט סודה לשתיה
להוסיף בהדרגה…
3/4 כוס מים
(לישה ידנית)
ללוש במשך כמה דקות
הבצק צריך להיות רך
מנוחה כשעה

לחלק לכדורים
לקמח מישטח
ולרדד כדור לפיתה
להכין נייר סופג מקומט
ליד הגז
לחמם מחבת
לנער פיתה מצד לצד כדי שהקמח שיש עליה יירד
כשהמחבת חמה
לשים את הפיתה
לנער קלות את המחבת
כשנוצרים בועות בבצק
להפוך לצד שני
כשמתחילים שוב
בועות בפיתה
לקחת את הנייר
וללחוץ על הבצק קרוב לקצה שלה
לסובב שוב ללחוץ ולסובב
כך לוחצים בכמה מקומות על הפיתה תוך כדי הסיבוב
לאחר מכן
מורידים את הפיתה
לאש הגלויה בגז
היא מתנפחת
ולהפוך לצד שני
הכל ייקח בשניות מעטות
התנפחות של הפיתה
להרים את הפיתה
לשים בקערה עם מיכסה
בהצלחה