לערבב בקערה
4 ביצים
1 כוס שמנת מתוקה
1 כוס חלב
2 כפות סוכר
1/2 כפית מלח
1 כף תמצית ווניל

נוסיף בהדרגה
2 כוסות קמח קונדיטור ללא גלוטן.
נטרוף היטב עם מטרפה.
בינתיים נחמם מחבת קטנה, נשמן עם חמאה מידי פעם, או תרסיס שמן .
כשהמחבת לוהטת זה הזמן לצקת במצקת קטנה כמות לפנקייק קטן.
לבשל על אש קטנה , להפוך כשמתחילה הבלילה לבעבע במחבת.

הצעת הגשה עם פרוסות פירות, בננה, אגס, תפוח, אננס ו… קרמל חם מלוח .

המתכון לקרמל חם ומלוח :

לחמם ולהמיס
עד צבע עינברי
2 כוסות סוכר במחבת, בלי לערבב.
להוסיף 75 גר חמאה, להמיס הכל יחד.

להוסיף
1 כוס שמנת מתוקה חמימה.
לבחוש היטב עד קירמול.
להוסיף קמצוץ מלח ולזלף על מה שבא.
על בלינצ'ס
פנקייק
פירות
בייגלה
עוגת פקאן
ועוד.