הכנת הרוטב עגבניות….
9 עגבניות קלופות ומרוסקות
תבלינים…..
קורט מלח
חצי כפית פלפל שחור
כף פפריקה מתוקה
5 שיני שום קצוצים
כף אורגנו
כף סוכר

ההכנה……
מחממים מחבת
עם 2 כפות שמן
מוסיפים את העגבניות
מבשלים עד
שהנוזלים מצטמצים
מוסיפים את התבלינים
חוץ מהסוכר
מערבבים כ5 דקות
מוסיפים את הסוכר
וממשיכים
כ5 דקות נוספות

מוסיפים את הפסטה
מערבבים להטמיע את
כל הרוטב בפסטה
לאחר כ5 דקות מכבים
ומכסים למס' דקות
בתאבון