1 קג קמח
2 כפות שמרים יבשים
2 כפות סוכר
1 כף מלח
1/4 כוס שמן
1 אבקת אפיה
3 כוסות מים פושרים בכוס חד פעמי חם

לערבב הכל יחד עד לפני קבלת בצק רך ונעים להתפיח ב ערך 20 דקות ללוש ושוב התפחה

לחלק ל18 כדורים לתת לנוח כמה דקות לעשות צורה לקמח מעט להניח על נייר אפיה

לחמם שמן עמוק ולטגן על אש נמוכה

כשמכניסים לסיר לשטח מעט את הלחמניה

אפשר להוסיף לבצק 1 ביצה מי שרוצה